Eventos
Menú de Sant Jordi

 

alt

Del 23 al 27 d'abril


Preu per comensal
(IVA no inclòs)

42,50 €
 
Reserva
C. Sant Josep, 31
08302 Mataró (Barcelona)

T. 93 741 02 67


Horari temporada:
Diumenge migdia obert, dilluns tancat tot el dia.
Còctel d'escopinyes al Martini, flors i aire d'olives.
Cireres de foie.
Navalla a baixa temperatura amb salsa verda amb ametlles.
- - -
Sopa de calamar amb cogombre i coriandre
Carpaccio d'escamarlans, fonoll, coco i caviar cítric.
Flor de carbassó farcida de llamàntol i salsa de crustacis.
Arròs aquarello amb espardenyes i rossinyols.
Llenguado amb infusió de mongetes verdes, patata violette i gamba vermella.
Tournedó de cérvol amb tòfona negra i nyoquis de carbassa.
- - -
Infusió de maduixes, litxis, gelé de bergamota i sorbet de roses.
Cor de xocolata blanca farcit de fruites vermelles i pètals, amb maduixa al cava espurnejant.

  

  

 
Menú Pèsols

menu-pesols-2014-600

 
 
 
 
La creació d'aquesta web ha estat patrocinada per: Logo generalitat